Donnerstag, März 28, 2024

Nachtkerzensamen, Nachtkerzenöl: gute Wirkung der Heilpflanze Nachtkerze

Nachtkerzensamen und Nachtkerzenöl, Nachtkerzensamenöl, enthalten essenzielle Fettsäuren und entfalten gesunde Wirkungen gegen zahlreiche Beschwerden.

Die wunderschöne Nachtkerze trägt ihren Namen jedenfalls zu Recht. Ab Juni öffnen sich leuchtend gelben Blüten abends und zu Sonnenaufgang sind sie bereits wieder verblüht. Übrigens schätzten indogene amerikanische Völker die Nachtkerze als Heilpflanze – Nachtkerzensamen, Nachtkerzenöl – lange bevor man die Wirkung bei uns kannte.

Schließlich machte erst die Entdeckung, dass ihre Nachtkerzensamen und das daraus gewonnene Nachtkerzenöl Gamma-Linolensäure enthalten, die Nachtkerze mit ihrer Wirkung als Heilpflanze bei uns populär. Im Grunde genommen spielt heute vor allem das Nachtkerzenöl eine wichtige Rolle.



Einwanderer aus Amerika

Die Heimat der Nachtschattengewächse ist der nordamerikanische Raum und reicht von Kanada bis New Mexico. Man findet sie an Straßenrändern, Feldern und Prärien. Anfang des 17. Jahrhunderts wurde die Nachtkerze nach Europa gebracht. Vorerst wurde sie als Zierpflanze in Parks sowie Gärten kultiviert. Sie verwilderte und siedelte sich in der Umgebung an. Die erste Zucht gelang im botanischen Garten Padua. Heutzutage kommt die Pflanze in ganz Europa sowie auf allen Kontinenten vor.

Das Nachtschattengewächs auch ein kräftiges Wurzelgemüse

Die Gemeine Nachtkerze (Oenothera biennis) zählt zu den Nachtschattengewächsen (Onagraceae). Als zweijährige krautige Pflanze erreicht sie eine Wuchshöhe von bis zu 1,8 Metern. Im ersten Jahr bildet sich eine am Boden aufliegende Blattrosette mit einer fleischigen Pfahlwurzel.

Die öligen Samen der Nachtkerze kamen schon vor jahrhunderten als Pflanzenbrei gegen Geschwüre und Hautkrankheiten zum Einsatz, ein krampflösender Aufguss aus den Sprossen sollte weiter bei Magen-Darm-Beschwerden helfen. © Nick Pecker / shutterstock.com

Die fleischige Wurzel kann bis zu 20 Zentimeter lang werden und findet auch als Gemüse Verwendung. Beim Kochen verfärbt sie sich schinkenrot. Sie wird deshalb auch Schinkenwurzel genannt. Man erntet sie im ersten Herbst oder im nächsten Frühjahr, bevor der Stängel austreibt, danach ist sie nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Im zweiten Jahr entsteht aus der Blattrosette der Stängel. In den Achseln der Tragblättern sitzen die grünen Blütenknospen. Die gelben Blüten erscheinen Anfang Juni und sind radiärsymmetrisch und vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Einzelne Blüten sind sehr kurzlebig. Das Öffnen der Blüte erfolgt innerhalb weniger Minuten in einer fließenden Bewegung, dies ist bei keiner anderen in Mitteleuropa vorkommenden Pflanze zu beobachten.

Der Zeitpunkt, zu dem sich die Blüten öffnen ist abhängig vom Sonnenstand, Tagestemperatur und Luftfeuchtigkeit. Hier liegt Autogamie vor, die Blüten bestäuben sich selbst mit Hilfe von Schmetterlingen. Eine richtige Pionierpflanze, die gerne neue Standorte besiedelt. Jede Samenkapsel bringt etwa 200 Samen hervor.

Schließlich kann die kräftigende Wirkung der Nachtkerze jedenfalls bei der Genesung von langwierigen Krankheiten helfen. Wobei man zu Heilzwecken insbesondere das Öl der Nachtkerzensamen verwendet.

Besondere Inhaltsstoffe der Nachtkerzensamen sowie deren Wirkung

Die Nachtkerze enthält Eiweiß, Flavonoide, Gamma-Linolensäure, Lignin, Linolsäure, Ölsäure, Phytosterole und Zellulose. Wobei Linolsäure und Gamma-Linolensäure essenzielle Fettsäuren sind, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Sie erleichtern es dem Körper Prostaglandine herzustellen, diese sind an einer Vielzahl von Stoffwechselprozessen beteiligt und für die Gesunderhaltung unseres Körpers unerlässlich.

Sie geben Nervenimpulse weiter, unterstützen das Immunsystem, aktiveren die Killerzellen bei eingedrungenen Krankheitserregern. Zudem regen sie den Fettabbau an, bewirken eine Senkung des Cholesterinspiegels, beugen Thrombosen vor, halten Herzkranzgefäße sauber, wirken blutdrucksenkend und entzündungshemmend.

Gut einsetzbar ist das Nachtkerzenöl mit seiner Wirkung bei Frauenleiden in der Menopause beziehungsweise gegen Wechselbeschwerden. Außerdem hilft es bei Kindern mit Allergien, Heuschnupfen sowie Neurodermitis und Akne. Eine gemeinnützige britische Einrichtung für hyperaktive Kinder (Hyperactive Children Support Group) stellte fest, dass bei hyperaktive Kindern ein Mangel an essentiellen Fettsäuren vorliegt.



 

Von der Pflanze zum Nachtkerzenöl mit gesunder Wirkung

Um einen optimalen Gehalt an Gamma-Linolensäure zu erreichen, bindet man die Pflanzen zu Garben. Denn durch diese Erntetechnik können die Samenkapsel dann nachreifen. Wobei das auf ganz natürliche Art und Weise geschieht.

Im Grunde genommen erfolgt die Gewinnung von Nachtkerzenöl durch Kaltpressung der Samen. Denn dieses schonende Verfahren zerstört die wertvollen Fette und Bestandteile der Pflanze nicht. Das gewonnene Nachtkerzenöl wird nicht trüb und besitzt keinen unliebsamen Geschmack.

Jedenfalls ist für die medizinische Anwendung vor allem das Nachtkerzenöl mit seinen zahlreichen gesundheitlichen Wirkungen von Bedeutung. Eine aktuelle Studie zur phytochemischen Zusammensetzung zeigte antimikrobielle, antiangiogene und entzündungshemmende Wirkung, weiter antiproliferatives und proapoptotisches Potenzial. Wichtige Inhaltsstoffe sind auch Polyphenole, Flavonoide, Gallussäure, Kaffeesäure, Epicatechin, Cumarsäure, Ferulasäure, Rutin sowie Rosmarinsäure.

Nachtkerzensamen sind Nahrungsmittel und entfalten gesundheitliche Wirkung als Heilmittel

Unter dem Strich kann man die Blüten und die Knospen sehr gut in Salat genießen. Die Blätter allerdings, die man schon vor der Blüte ernten kann, sollte man wie Spinat zubereiten. Zudem werden Nachtkerzensamen in Gebäck verarbeitet oder im Mörser zerkleinert und übers Müsli gestreut. Schließlich kann man die Wurzel roh sowie auch gekocht verzehren. Sie schmeckt im Grunde genommen ähnlich wie die Schwarzwurzel.




Literatur:

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Mohaddese Mahboubi. Evening Primrose (Oenothera biennis) Oil in Management of Female Ailments. J Menopausal Med. 2019 Aug; 25(2): 74–82

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S. HIRSCH; F.GRÜNERBERGER: Die Kräuter in meinem Garten (2012) Freya Verlag

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