LEBENSART

Pflanzliche Antioxidantien werden immer wichtiger

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Heute untersuchen Wissenschafter vermehrt die Vorteile von Phytochemikalien, also sekundären Pflanzenstoffen beziehungsweise pflanzlichen Antioxidantien. Der menschliche Organismus ist ständig sogenannten freien Radikalen ausgesetzt, die für…

Ernährung
0 Urgetreide mit hohem Marktpotenzial

Einkorn, Emmer und Dinkel sind Urgetreide-Sorten, die ein hohes Marktpotenzial haben. Verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe konnten ihnen bescheinigt werden. Auch Waltstaudenroggen rückt immer mehr in den Blickpunkt. Alte Getreidearten verzeichnen…

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