Daily Archives: 4. August 2018

Durch die Vitamin-E-Oxidation entstehen Zwischen­produkte, die mit heutigen, modernen Analysemethoden kaum nachweisbar sind. Vitamin E – einem der wichtigsten natürlichen Antioxidantien – ist als sogenannter Radikalfänger bzw. als Anti-Aging-Vitamin bekannt. Das wissenschaftliche Interesse…